Allergi

Allergi oprindelse:

(Gr < allos: anden/anderledes + ergon: arbejde [immunforsvaret reagerer på en anden måde])

At lave om på kosten skal være en go’ udfordring, ikke en negativ stressfaktor. Nogle gange kan en større ændring i kosten være nødvendig pga allergi. Fordi et ‘normalt’ stod nu er blevet en

‘fjende’ til kroppen.

I kroppen har vi 500 milliarder celler der arbejder i døgndrift. Imponerende! Og Immunforsvaret celler skelner mellem godt & dårligt. Det dårlige bekæmpes vha. antistoffer, så det ikke belaster os. Kommer immunforsvaret til at overarbejde (ved at der måske kommer for mange “fjender” ind i kroppen), forhindrer immunsystemets “bekæmpelse” og der kan ske fejlreaktioner = som bliver en allergi. Kroppen begynder fejlagtigt at lave antistoffer mod noget fuldstændig uskadeligt (f.eks. mælk & fisk). Immunforsvaret reagerer voldsomt på små, relativt uskadelige “angreb” (i begyndelsen irrationalt).

En Allergi & intolerance har lignende symptomer/overfølsomhed. Allergi kan konstateres vha. blodprøve (priktest, osv.) fordi at man vil finde bestemte antistoffer mod et allergen som få mælk. Ved intolerance er der ikke produktion af antistoffer. Men den udløses ofte af hyppighed af fødevaren eller dosis, og man kan håndtere og blive af med en intolerance.

Intolerancer kan komme pga. farvestoffer/konserveringsmidler.

Jo stærkere ens immunforsvar er, jo større muligheder har man for at blive sine intolerancer kvit!

Hos os kan vi teste for at se fødevarer du kunne have intolerancer for og arbejde med at styrke dit immunforsvar samtidigt.