Der er meget fokus på protein. Og det er rigtig nok at de er mega vigtig for byggesten i alle kroppens hjørner. Specielt hormonsystemet, immunsystemet, muskler og nervesignaler.
Der er 8 essentielle aminosyrer som man skal få gennem kosten, kroppen kan ikke danne dem selv. For baby siger man at der er 10 aminosyrer som er essentielle. Og i alt har vi 21 aminosyrer som kroppen bruger.
Protein er vigtigt men man skal heller ikke overdrive protein indtaget med de små, da det så belastede deres lille lever som skal arbejde extra for at skille sig af med biproduktet af at fordøje protein - ammoniak hedder det.
Så her kommer en lille vejledning (det kan variere med sygdom, aktivitet osv):
0-6 mdr: 1,8 g pr kg
6-11 mdr: 1,1 g pr kg
12-23 mdr: 1,0 g pr kg
2 år til 17 år: 0,9 g pr kg (Kilde: kosthandbogen.dk)
Et æg indeholder 12 gram protein. Så hvis et barn på 2 år får et æg har han allerede fået sin kvota af protein. For at få en ide om hvor meget protein forskellige fødevarer indeholder kan man fx slå det op på frida.fooddata.dk
Commentaires