Protein til Børn

Sådan hjælper du dit barn med at få nok protein

Protein er vigtigt for børns vækst, muskelopbygning og generelle udvikling.

Mange forældre bekymrer sig om, hvorvidt deres barn får nok – især hvis barnet er kræsent eller vegetar. Heldigvis findes der mange børnevenlige proteinkilder. Kød, fisk, æg og mejeriprodukter er oplagte, men også bønner, linser, tofu og quinoa er gode, plantebaserede alternativer.

Start med små mængder og gør det sjovt – f.eks. kyllingespyd, linsefrikadeller eller yoghurt med nødder og frø.

Smoothies med mælk, peanutbutter og banan er også et hit.

Nogle børn har lettere ved at spise flere små måltider i løbet af dagen frem for store.

Husk, at variation er nøglen – det handler ikke kun om mængden, men også om at dække hele aminosyreprofilen. Hvis du er i tvivl, så tal med en ernæringsekspert eller biopat ... jeg kedner en god en :).

Et balanceret indtag af protein giver dit barn de bedste forudsætninger for at vokse stærkt og sundt.

Her er tre idéer:

1. Mini linsefrikadeller

Blend kogte røde linser med revet gulerod, havregryn, æg og lidt krydderier. Steg små frikadeller på panden – perfekte til madpakken eller aftensmad.

2. Protein-smoothie

Blend 1 banan, 2 dl mælk (eller plantemælk), 1 spsk peanutbutter og lidt havregryn. Tilsæt evt. græsk yoghurt for ekstra protein.

3. Ægge-muffins

Pisk 4 æg med hakket spinat, ost og skinke. Hæld i muffinsforme og bag i ovnen ved 180°C i 15-20 minutter. De kan fryses og er gode til morgenmad eller snack.