Sukker har en helt exceptionel virkning på børn. Med deres små kroppe, kan sukker virkelig sætte skub i blodsukker, insulin og meget mere - og gang op gang kan man blive forbavset over den reaktion ens barn får bare 30 min time en time efter en ordentlig dosis sukker. Et monster, en hysterisk bisse, en pludselig ugidelig en og andre ‘versioner’ kommer frem.
Jeg prøver virkelig at undgå sukker i børnenes kost. Der er mange fødevarer, som har en masse skjult sukker. Fks ketchup - en pølse med ketchup er som at dyppe en pølse i marmelade næsten, men man tænker ikke på det, fordi ketchup det er jo maste tomater, ik?
Her er det en god vane at læste labels på fødevarer. En tommelfinger regl er at 4 gram sukker er 1 teske sukker.
Den Amerikanske Hjerte Association anbefaler fx at børn i alder 3-8 år ikke får mere en 3 teskeer sukker i alt om dagen. (Og det synes jeg allerede er meget højt!) og hvis du så kigger på en dåse sodavand som Cola. I en dåse Cola er der 10 teskeer sukker! Så drikker et barn på 8 år en dåse Colahar han allerede fået i sig over 3x så meget sukker som den lille krop kan tage på en hel dag. En total overdosis!
Det kræver virkelig arbejde at undgå sukker, da det er overalt. Men hvis man gør det med barnet, så
der er forståelse for det og gode alternativer - så det ikke bare bliver ‘forbudt, forbudt’ hele tiden, så kan det lade sig gøre. Jeg har arbejdet meget på det helt fra starten med min egne børn, og har nu fået det til at min 6 årige datter selv siger nej tak til sukker. Og hvis hun bliver tilbudt slik, kan hun selv stoppe efter 2-3 stykker fordi hun siger ‘mamma det bliver for meget sukker’, hun mærker efter på sin egen krop. Og keg behøver ikke være ‘efter hende’ fordi hun selv kan mærke forskellen når hun er mådeholden med sukker.
Alternativer til sukker kan være frugt, tørret frugt, honning og i en vis grad bruger jeg Birkesød (xylitol) eller dadler og æblemos i kager osv. Men igen mådeholden med at ikke få alt til at være super sødt.
Det er en vane der skal brydes.
Som et sammenligneligt eksempel:
Jeg læste at i år 1700 fik den normale engelskmand ca 2 kg sukker om året i sig.
I 2010 er den gennemsnitlige mængde for den normale engelskemand 38,5 kilo sukker om året! Det svarer til ca 22 teskeer sukker om dagen! What?!
Pludselig giver det mening at vi har diabetes og hjerte/karsygdomme i høj kurs i samfundet. Sukker er virkelig en synder, som ofte går skjult/overset på mange måder.
Comments